Antioxidante 3100 con un pequeño pedido mínimo en Cali

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Preguntas y respuestas frecuentes

  • ¿Qué es la tabla de alimentos antioxidantes?
  • Los resultados y la información de la muestra (como el país de origen, el producto y/o la marca) se registraron para cada muestra de alimento individual y constituyen la Tabla de alimentos antioxidantes. Los resultados demuestran que existen diferencias de varios miles de veces en el contenido de antioxidantes de los alimentos.
  • ¿Una base de datos completa de antioxidantes implica un sistema detallado para el registro de alimentos?
  • Las grandes variaciones en la capacidad antioxidante observadas en el presente estudio enfatizan la importancia de utilizar una base de datos completa de antioxidantes combinada con un sistema detallado para el registro de alimentos en estudios clínicos y epidemiológicos.
  • ¿Qué granos tienen los valores antioxidantes más altos?
  • Entre los granos y productos de granos, las harinas de trigo sarraceno, mijo y cebada son las harinas con los valores antioxidantes más altos en nuestro estudio (Tabla 3), mientras que el pan crujiente y el pan integral con fibra son los productos de granos que contienen más antioxidantes. Los frijoles y las lentejas tienen valores antioxidantes medios que varían de 0,1 a 1,97 mmol/100 g.